Как сварить рассольник с перловкой - Суп рассольник с перловкой и солеными огурцами рецепт с фото
![Рассольник с перловкой и солеными огурцами рецепт с фото Рассольник с перловкой и солеными огурцами — рецепт пошагово с фото](https://i.ytimg.com/vi/7zA2hPR1sWA/hqdefault.jpg)
Рассольник с перловкой и солеными огурцами
Маша Вкусняша. Рассольник с перловкой и солеными огурцами: интересный пошаговый рецепт с фото. Рассольник — суповое блюдо исконно русской кухни на мясном бульоне с добавлением соленых огурцов и рассола. Рассольник можно готовить как просто на говяжьем бульоне с мясом, так и с добавлением субпродуктов, либо используя только субпродукты.
![Добро пожаловать на Аймкук! Рассольник с перловкой и солеными огурцами на баранине](https://media.ovkuse.ru/images/recipes/bca2800f-1f8c-4103-b352-b645d9523056/bca2800f-1f8c-4103-b352-b645d9523056.jpg)
![Состав / Ингредиенты: Как сварить рассольник с перловкой и солеными огурцами: простой рецепт](https://media.ovkuse.ru/images/recipes/b55b5e13-07ab-4e45-851d-7233ff984bfd/b55b5e13-07ab-4e45-851d-7233ff984bfd.jpg)
![Пищевая ценность порции Классический рассольник с перловкой](https://i.ytimg.com/vi/jlNN0OlScAU/hq720.jpg?sqp=-oaymwEhCK4FEIIDSFryq4qpAxMIARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJD&rs=AOn4CLCzXCaaIMTv4egdd7KVbIFi_D7UDg)
![Ингредиенты: Рассольник с перловкой](https://i.pinimg.com/736x/63/df/6e/63df6efd93991f72dd99c0ba596c4068.jpg)
![Описание приготовления: Рассольник с перловкой и солёными огурцами](https://i.ytimg.com/vi/guc3nYqbOLw/hq720.jpg?sqp=-oaymwEhCK4FEIIDSFryq4qpAxMIARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJD&rs=AOn4CLCAD23DOFNCWW9wMOo1Y4dr7OHZew)
![Энергетическая ценность:](https://blog-recept.ru/wp-content/uploads/2018/12/15-7.jpg)
![Сезонное меню](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/28/big_27820.jpg)
![Приготовление: Шаг 1](https://media.ovkuse.ru/images/recipes/178830d3-b42b-4ac7-95c5-e4660a4ba055/178830d3-b42b-4ac7-95c5-e4660a4ba055.jpg)
![Разнообразьте свое меню вкусным первым блюдом](https://calorizator.ru/sites/default/files/imagecache/recipes_full/recipe/4491.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/lyJsS1iqbBM/hq720.jpg?sqp=-oaymwEhCK4FEIIDSFryq4qpAxMIARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJD&rs=AOn4CLCfI19jxCqjzeWRnTsUHSSw9Y2EzA)
Рассольник с перловкой и солеными огурцами — одна из многочисленных разновидностей знаменитого кислого супа. На Руси его готовили примерно с XV века — с мясом и субпродуктами, курицей и рыбой последний вариант было особенно актуален в постные дни. Правда, в те времена и вплоть до XX века рассольник назывался «калья», и именно под таким именем рецепт этого супа можно обнаружить в дореволюционных поваренных книгах. Характерной особенностью блюда было использование большого количество пряных трав, которые прекрасно сочетались с его кисловатым вкусом, достигавшимся за счет рассола. В богатых домах в рассольники добавляли лимонный сок, каперсы и даже икру, а на стол суп подавали со слоеными пирогами. Этот рассольник — с перловкой и солеными огурцами — наверное, показался бы важным персонам начала XX века бедноватым, но мы считаем нашу версию очень удачной, а главное — современной, отвечающей требованиям времени.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
- Рассольник с маринованными огурцами и перловкой — довольно интересная версия этого старинного русского блюда, возникшая, по-видимому, чисто из желания «поиграть» с классикой. Мы решили проверить этот рецепт на практике и не разочаровались!
- Сегодня поделюсь одним рецептом русской кухни — рецептом вкуснейшего рассольника с перловкой и солеными огурцами. О любви русского человека к соленьям и вареньям знают очень многие.
![Рассольник с перловкой и солеными огурцами на баранине — рецепт с фото пошагово](https://www.photorecept.ru/wp-content/uploads/2021/04/rassolnik-s-soljonymi-mochjonymi-ogurcami-i-perlovkoj.jpg)
![Рассольник с маринованными огурцами и перловкой, пошаговый рецепт с фото на ккал](https://media.ovkuse.ru/images/recipes/0a7412bc-319c-43ce-be93-86592c383f8d/0a7412bc-319c-43ce-be93-86592c383f8d.jpg)
![Рассольник с перловкой и солёными огурцами – рецепт классический](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/59/big_58701.jpg)
![Рассольник с перловкой и солеными огурцами. Пошаговый рецепт с фото](https://www.povarenok.ru/data/cache/2015sep/11/30/1261888_73850-330x220x.jpg)
![Рассольник с перловкой и солеными огурцами — 12 рецептов с фото пошагово](https://www.povarenok.ru/data/cache/2015may/27/46/1157619_13996-640x480.jpg)
![Рассольник с перловкой рецепт – Русская кухня: Супы. «Еда»](https://i.pinimg.com/736x/36/52/90/3652900453c62a848852e4e94fb20215.jpg)
![Рассольник с перловкой и солеными огурцами, пошаговый рецепт с фото на ккал](https://img.iamcook.ru/2018/upl/recipes/cat/u-ff0e15951ca55e0061cebfffad83edd8.jpg)
![Рассольник с перловкой и солеными огурцами: рецепт | Меню недели](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/488/big_487434.jpg)
![Рассольник с перловкой и солеными огурцами - пошаговый рецепт с фото на taimyr-expo.ru](https://i.pinimg.com/736x/f6/de/69/f6de6966e8a55599283c19bb8ffad333.jpg)
![Рассольник с перловкой и солеными огурцами - пошаговый рецепт с фото, ингредиенты, как приготовить](https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2018/02/7-luchshix-receptov-rassolnika_1519329156.jpg)
Рассольник — первое блюдо русской национальной кухни. Суп обязательно готовится с солёными огурцами и добавлением огуречного рассола. В рассольник добавляется крупа, это может быть рис или перловка. Последняя, является классическим вариантом в составе ингредиентов для данного супа.
![](https://klopotenko.com/wp-content/uploads/2020/01/Rassolnik_siteWeb.jpg?v=1580211609)
![](https://static.apostrophe.ua/uploads/image/aa4188febb7b7eb676a5edd2786493dd.jpg)
![](https://i.pinimg.com/736x/8a/d1/c1/8ad1c10ca7ec74900571178785608f43.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/l6N3ZthXuXg/maxresdefault.jpg)
![](https://perfectfood.ru/wp-content/uploads/2020/05/rassolnik-sperlovkoj-recept_6-optimized.jpg)
![](https://images.unian.net/photos/2020_07/thumb_files/1000_545_1594216103-4470.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/T5Cs8oyEJe8/maxresdefault.jpg)
![](https://www.povarenok.ru/data/cache/2015may/27/46/1157612_94652-640x480.jpg)