Торт для украшения мастикой
Торт с мастикой для начинающих
Украшение торта мастикой — один из самых трудоемких процессов при декоре кондитерских изделий. Давайте попробуем разобраться в том, как правильно украсить торт мастикой — ведь и в этом деле есть свои маленькие секреты. Первое, что нам потребуется для того, чтобы грамотно и точно украсить торт мастикой — «выровнять» сам торт, чтобы ни одна крошка не помешала при нанесении мастики. Масло взбивается добела, после чего в него вводится шоколад. Полученной смесью торт обмазывается в несколько приемов; так, чтобы поверхность его была идеально ровной, никакие крошки не торчали из изделия. Для достижения идеально ровной поверхности торт шлифуется сухим и горячим ножом, после чего убирается на несколько часов в холод.
Многие из нас уже давно оценили преимущества тортов, покрытых мастикой , ведь с ее помощью можно сделать оригинальное и яркое изделие, идеально подходящее под тематику праздника. Торт-сердце для подарка любимой, сладость, украшенная фигуркой Винни Пуха на День рождения малыша — вот где настоящий простор для творчества. Однако у начинающих кондитеров изготовление подобного торта вызывает множество вопросов и сомнений.
Оригинальные открытки с добрым утром. Накрытый стол с едой. Накрытый стол. Красивые пироги из дрожжевого теста. Необычные открытки с добрым утром.
