Рецепт зразы картофельные с начинкой рецепт
![Картофельные зразы с фаршем - пошаговый рецепт с фото Картофельные зразы](https://img.vkusvill.ru/pim/images/site_LargeWebP/5207078c-2872-4427-9234-60a9c22dd8aa.webp?1694290637.0337)
Картофельные зразы
Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда с грибами. Рецептов зраз много. По просьбам добавляю и свой рецепт приготовления, который отличается не столько ингредиентами, сколько процессом. Не будем спорить о происхождении этого блюда, для меня это традиционное русское блюдо, которое очень любит вся моя семья и в пост, и в обычные дни. В идеале эти зразы следует готовить с белыми грибами.
![Картофельные зразы с мясным фаршем Картофельные зразы с печеночной начинкой](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2021/09/17_1631624234-scaled-e1631624281442-1280x640.jpg)
![Как приготовить картофельные зразы с фаршем Картофельные зразы с фаршем](https://slezinger.ru/sites/default/files/field/image/IMG_7316.jpg)
![Рецепт картофельных зраз с фаршем Картофельные зразы с луковой начинкой](https://i.ytimg.com/vi/KWL8xUKmWIQ/maxresdefault.jpg)
![Ингредиенты Картофельные зразы с шампиньонами](https://cdn.azbyka.ru/recept/wp-content/uploads/2022/09/top-view-tasty-potato-hotcakes-with-tomato-paste-and-seasonings-on-brown-background-cooking-bake-restaurant-pasta-dough-cuisine-cake-pie.jpg)
![2. Постные картофельные зразы с грибами Зразы картофельные](https://clutch.net.ua/images/2023/09/30/TZs759MSlFbG53hOsiValLUFjOh9EYq8rWAfNDNu.jpg)
![Рубрикатор рецептов Картофельные зразы с острой мясной начинкой](https://clutch.net.ua/crops/81f9b5/620x0/1/0/2023/09/30/vr6e3rFZBXh7mc5ZUnvhL7xXlHN5UgEviaSvx76V.png)
![2. Картофельные зразы с капустой Картофельные зразы с острой мясной начинкой](https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2019/10/Kak-prigotovit-zrazy-10-interesnyh-receptov_1572430306.jpg)
![Ингредиенты для картофельных зраз с фаршем Зразы картофельные с мясом](https://media.ovkuse.ru/images/recipes/57e686a8-54c6-46ed-ba0c-5eb9567bc05d/57e686a8-54c6-46ed-ba0c-5eb9567bc05d.jpg)
![Как приготовить: Зразы картофельные: пошаговый рецепт с фото](https://clutch.net.ua/crops/a11d4e/620x0/1/0/2023/09/30/gODoRdhUMHt9slyUXRmPbpDGlBd5bm5WcPx6EN12.png)
Картофельные зразы с шампиньонами сложно отнести к какой-то конкретной кухне. Их разновидности пользуются популярностью в большинстве стран восточной Европы. При этом сейчас при слове «зразы» мы представляем своеобразную «котлетку» с начинкой в центре. Зразы могут быть приготовлены из фарша, рубленного мяса, картофельного или другого овощного пюре. Изначальное же старопольское название отсылает нас к ломтикам отбитого мяса, в которые заворачивалась начинка.
![⠀Приготовление Картофельные зразы с фаршем » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео](https://i.ytimg.com/vi/5tUmL0P_omk/mqdefault.jpg)
![Добро пожаловать на Аймкук! Картофельные зразы с печеночной начинкой рецепт – Русская кухня: Основные блюда. «Еда»](https://static.apostrophe.ua/uploads/image/ae20cf9b9703706c72176649814327a7.jpg)
![1. Зразы картофельные с мясом по-домашнему Зразы с картофельной начинкой, пошаговый рецепт с фото на ккал](https://www.gotovim.ru/pics/fotorecs/rec1703.jpg)
![Сезонное меню 10 рецептов зраз, которые точно придутся по вкусу - Лайфхакер](https://img-global.cpcdn.com/recipes/4ebac26ee4af467a/1200x630cq70/photo.jpg)
![Картофельные зразы с мясом и грибами Зразы картофельные с мясом, пошаговый рецепт на ккал, фото, ингредиенты - Анна](https://teleprogramma.pro/sites/default/files/styles/post_content_1200x675_16_9/public/text-images/2022-10/1_1666606620_1666606688.jpg?itok=3uWd4xjd)
![Пищевая ценность блюда Картофельные зразы с овощной начинкой - пошаговый рецепт с фото | Азбука рецептов](https://static.apostrophe.ua/uploads/image/d7bea8af8137cd3d3ca1e2a1df043b56.jpg)
Это один из моих любимых рецептов. Свинина прекрасно дружит с фруктами — с яблоками, со сливами, получается очень интересное сочетание сочного фруктового аромата и нежного, чуть сладковатого мяса. В противень к мясу можно влить не воду, а вино или бульон — тогда получится полноценный соус к ягнятине! Окорок мы опускаем в горячую воду, чтобы все соки остались внутри, а если нас интересует в первую очередь бульон, то кладем мясо в холодную воду, более того, когда вода закипает, первый бульон лучше. Если у вас сухой лавровый лист, будет достаточно двух листиков. Не любите сало с прослойками — заправьте листья салата и шпинат оливковым маслом с лимонным соком.
![Как приготовить тесто для картопляников — вариант первый Котлеты картофельные с начинкой](https://www.povarenok.ru/data/cache/2015apr/10/29/1102334_62171-710x550x.jpg)
![Ингредиенты: С чем и как приготовить картофельные зразы — лучшие идеи для начинки](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2019/10/35_1572012017-e1572012058906-630x315.jpg)
![Добро пожаловать на Аймкук! Зразы с картофельной начинкой](https://i.ytimg.com/vi/GvL1IjYBTOY/maxresdefault.jpg)
![1. Картофельные зразы с овощами Картофельные зразы с овощной начинкой](https://s1.webspoon.ru/receipts/2019/9/38593/orig_38593_0_xxl.jpg)
![Как приготовить тесто для картопляников — вариант второй Картофельные зразы с печеночной начинкой](https://img-global.cpcdn.com/recipes/8f53d9bf6f4d3ea8/680x482cq70/kartofielnyie-zrazy-s-piechienochnoi-nachinkoi-основне-фото-рецепта.jpg)
![](https://perfectfood.ru/wp-content/uploads/2011/04/Zrazy-kartofelnye-s-gribami-1-optimized.jpg)
![](https://www.gotovim.ru/pics/fotorecs/rec41357.jpg)
![](https://www.ermolino-produkty.ru/picts/articles/1000х750_zrazy_kart_article.jpg)
![](https://v1.popcornnews.ru/k2/news/1200/upload/news/251670205763.jpg)
![](https://media.ovkuse.ru/images/recipes/060e24d5-eb3c-42f2-8d62-e7a53b377e50/060e24d5-eb3c-42f2-8d62-e7a53b377e50.jpg)