Рецепт рыбные котлеты с картофелем

Ароматные, аппетитные, румяные, пышные да высокие - таких не видела еще, сочные. Совсем не похожи на тоненькие сухие рыбные котлетки, плотные и скромные, скучные - эти на редкость хороши. Картофель удивительно сочетается с рыбой: дарит котлетам пышность, размер и высоту. И невероятно аппетитный вкус.

Котлеты из рыбных консервов с картофелем

Такие котлеты из трески удобно готовить детям, которые не очень любят рыбу. А есть рыбу очень нужно! И треска одна из самых полезных ее видов для детей. Запах и вкус рыбы в таких котлетах менее заметен, чем из чистого трескового фарша. Для котлет из трески предватительнро отварите картофель в мундире, остудите и разомните в пюре или протрите через сито.

Я взяла фарш из магазинных митболов, хорош он тем, что в нем уже есть все нужные специи. Но вкус у наших митболов будет совершенно другим — к фаршу мы добавим натертый цукини или кабачок, а внутрь. Хотите сэкономить время — возьмите уже готовый фарш, а вообще с фаршем можно экспериментировать, например, добавить в него цедру лимона, зелень. Подойдут спелые сезонные помидоры, но, на мой вкус, и.

Картофель очистите, измельчите в блендере и отожмите через марлю. Вскипятите молоко, слегка подсолите, добавьте картофель и варите без крышки на среднем огне 15 мин. Пока варится картофель, измельчите в блендере рыбное филе и петрушку. Продолжая взбивать, добавьте лимонный сок и хрен.

Похожие статьи

• Мусака с кабачками и картофелем рецепт
• Запеканка из сырого картофеля в духовке рецепт
• Запеченный молодой картофель рецепты - 4 рецепта молодой картошки в духовке
• Кексы картофельные рецепты