Рецепт курицы с грибами в сметане на сковороде рецепт
Куриное филе с грибами в сметанном соусе
Курица отлично сочетается с любыми грибами, поэтому такое сочетание широко используют для приготовления салатов, горячих закусок, начинок для пирогов, пирожков и пиццы. Курица с грибами отлично подходит и в качестве основного блюда с гарнирами из картофеля, макарон и круп. Сегодня хочу поделиться очень простым рецептом курицы с грибами в сметане на сковороде. Все очень просто. Обжариваем репчатый лук, добавляем в него кусочки курицы и грибов, затем все дополняем сметаной, чесноком, укропом и потрясающе вкусное блюдо готово. По времени займет не больше 30 минут.
В рецепте я использую лисички, но для этого блюда подойдут любые другие лесные грибы или шампиньоны. Твердый сыр, который натирается на крупную терку и добавляется на сковородку в самом конце, придает блюду вязкую фактуру. Блюдо идеально подходит в качестве заправки для пасты или макарон. Свежая или сушеная зелень так же подойдет для усиления вкуса. Получилось ли у вас приготовить это блюдо?
Для удобства и быстроты обжарки куриные окорочка разрезаем на порционные куски. Небольшие окорочка режем на две части — бедро и голень. Крупные, весом более грамм лучше разрезать на три части: отделить голень, потом бедро прорезать по кости пополам. Подготовленные куски курицы обдаем холодной водой, обсушиваем и выкладываем на большую сковороду, в которой разогрето совсем немного масла. Жир выделится при обжарке курицы, много масла наливать не нужно.
