Рецепт холодной засолки зеленых помидоров

Самые разные рецепты, в которых используются зеленые помидоры, пользуются особой популярностью в конце сезона. И немудрено, ведь порой не все овощи успевают полностью вызреть, а что с ними делать, знают немногие.

Маринованные зеленые помидоры с перцем и чесноком

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты В осеннее время - как раз сезон заготовки соленых зеленых помидоров на зиму.

Когда томатный сезон подходит к концу, а на кустах остается еще много плодов, которые уже не успеют дозреть, — самое время задуматься о том, как засолить зеленые помидоры. Конечно, сладости в них совсем мало, но кислот вполне достаточно, поэтому заготовки из зеленых томатов очень вкусные, упруго-хрустящие, пикантно-резкие, острые и пряные в зависимости от добавляемых овощей, зелени и трав. Лучшей закуски к зимнему столу и не придумаешь! Каждая хозяйка может выбрать для себя любой из многочисленных способов засолки зеленых помидоров: без воды в собственном соку , холодный или горячий в рассоле либо в маринаде.

	106	В середине осени, самое время, готовить соленые зеленые помидоры на зиму.
	408	Зеленые помидоры, засоленные в холодной воде, не требуют много времени и хлопот при приготовлении, а на вкус получаются практически как бочковые. Солить их удобно в обычном эмалированном ведре.
	204	Маринованные зеленые помидоры с перцем и чесноком — закуска весьма экстравагантная.
	447	Частенько после удачного летнего сезона на участке можно заметить множество так и не успевших дозреть зеленых помидоров. Существует множество способов приготовления такой разновидности томатов, но сегодня мы расскажем вам о том, как вкусно можно консервировать зеленые помидоры на зиму.
	280	Заготавливать зеленые помидоры на зиму — очень приятное и легкое занятие. Они довольно упругие, благодаря чему хорошо сохраняют свою форму.
	215	Квашеные, бочковые зелёные помидоры на зиму. Быстрый способ засолки зеленых помидоров.
	216	Новый сад-огород для всех. Помидоры из бочки, как в детстве.
	469	В каждом доме, в каждом холодильнике зимой должна стоять банка с солеными зелеными помидорами.
	310	Очень часто в конце дачного сезона, когда наступают холода, на огородах остаётся много недозревших плодов помидор. Но это не повод для того, чтобы их просто выкидывать.
	353	Зелёные помидоры солёные в холодной воде готовятся без кипячения. Для заготовки неспелых томатов на зиму холодным способом не требуется стерилизация и закатка.

Для этих заготовок используйте только недозрелые плоды, именно они придадут особенный вкус. Тщательно вымойте и просушите помидоры. Старайтесь подбирать томаты примерно одинакового размера для тех рецептов, где используются целые овощи, половинки или четвертинки. Банки и крышки обязательно стерилизуйте. Целые плоды заготавливайте в двух- и трёхлитровых банках. Закатанные ёмкости укутайте полотенцем или одеялом, а когда они полностью остынут, перенесите на хранение в прохладное место.

Похожие статьи

• Конспект занятия в средней группе хохломская роспись - Выращивание помидор в горшках в домашних услв
• Как сделать картину из холодного фарфора
• Сочетание с зеленым цветом в интерьере - Сочетание цветов в интерьере на фото - Декорирование - Внут
• Помидоры с моцареллой рецепт салата - Рецепт: Салат Капрезе (помидоры с моцареллой)