Осетинское лывжа рецепт
Национальные блюда осетин: рецепты с фото
Подготовленную баранину нарезают кусочками по 30—40 г, заливают водой, чтобы она только покрыла их, и тушат до полуготовности, затем добавляют нарезанный кубиками картофель и мелко нарезанный репчатый лук. За 5—10 минут до окончания тепловой обработки кладут перец, толченый чеснок, соль и чабер. При подаче посыпают зеленью. Баранина , картофель , лук репчатый 40, зелень 3, чабер, черный перец, чеснок 3, соль.
Рецепт Осетинского блюда "Лывжа"
Лывжа из говядины - рецепт сытного и вкусного супа, который соберет за столом всю семью. Это национальное блюдо осетинской кухни, которое готовится из говяжьего мяса и овощей. Лывжа отличается своей наваристостью и питательностью, а также является чем-то средним между первым блюдом и вторым.
- Первое Меню
- Травел блог Александра Сафронова.
- Шеф-повар и владелец Ресторана осетинской кухни в Киеве "Ирон Кабис", Аслан Абаев, готовя его рассказывает так, как будто поэму читает: про мясо и овощи, про ароматные травы и про вкусовые пристрастия осетин. Вот его рецепт: гр.
- У нас в гостях очень интересный осетинский гость. Лывжа — народное блюдо, представляющее собой то ли суп, то ли рагу из мяса, картошки и лука.
Осетинский белый суп из курицы с мучной болтушкой (Лывжа или лывза)
Суп с говядиной, приготовленный по осетинскому рецепту под названием лывжа, понравится всем мужчинам. И не только потому, что он полон больших кусков хорошего мяса. Говорят, лучший способ порадовать осетина — приготовить ему лывжу. Но я уверена, что почти все мужчины в мире будут в восторге от этого осетинского супа с говядиной, как только попробуют его.
