Копчение курицы в коптильне горячего копчения рецепт

Разработано Joomlamaster. Уверен Вы такой вкуснятины не пробовали в своей жизни, в магазине и на рынке такой вкусной и ароматной птички вы не купите. Рецепт приготовления курицы горячего копчения относительно простой и доступный даже для начинающих. На две курочки весом, около двух килограмм каждая, понадобиться пять литров маринада.

Копчение курицы в коптильне

В году Великий пост продлится с 18 марта по 4 мая. Постные блюда. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.

Чтобы копченая курочка обладала более утонченными вкусовыми качествами, покупайте ее в свежем и охлажденном виде не в замороженном. Отдавайте предпочтение крупным породам птицы достаточно молодого возраста. Обильно натираем курицу специями, перцем, солью. После того как курочка приправлена, мы кладем ее в полиэтиленовый мешок на пару часов, для того чтобы дать ей хорошенько пропитаться. По истечении этого времени, достаем курицу и вывешиваем ее на свежем воздухе для просыхания. Далее укладываем курочку в коптильню, устанавливаем поддон, в который будет стекать лишний жир, и коптим курицу очень горячим дымом градусов в течение 40 минут.

Приготовление копченостей на даче — дело обычное. Способы горячего копчения проще и безопаснее для здоровья. Мясо подвергается термической обработке, быстро готовится, не требует дальнейшего завяливания или просушки, его можно сразу же есть. Курица в коптильне горячего копчения — самое популярное блюдо.

Похожие статьи

• Фото рецепт целиком запеченной курицы
• Шапка мономаха салат с копченой курицей рецепт
• Курица в слоеном тесте с луком рецепт - Блюда из курицы, рецепты с фото на m: 6554
• Курица гриль домашних условиях - Курица гриль. Рецепты курицы гриль с фото. / Простые