Как готовится чача в домашних условиях - Чача в домашних условиях
Рецепт чачи из винограда без дрожжей и сахара
Как приготовить вкусную чачу в домашних условиях. Содержание 1. Подготовка сырья 2. Процесс приготовления дрожжей 3. Изготовление сусла из винограда и сахара 4. Видео к рецепту Подготовка сырья Виноград подбирается, исходя из личных предпочтений, но стоит учесть, что, если для изготовления чачи вы будете использовать сортовой микс, то половина винограда в нём должна быть белых сортов.
.jpg "Почувствуй вкус Грузии дома: рецепт чачи в домашних условиях")
Для приготовления чачи в домашних условиях подходит виноград любых сортов или же отходы жмых , оставшиеся после выдавливания сока. Результат будет примерно одинаковым. Мы рассмотрим рецепт, максимально приближенный к технологии, которая используется в традиционных регионах производства напитка — Грузии и Абхазии. От обычного виноградного самогона настоящая грузинская чача отличается тем, что бродит на диких дрожжах, а не на спиртовых или хлебопекарных, что улучшает аромат. Также желательно не добавлять сахар, который увеличивает выход, но нивелирует уникальный привкус.
При сборе урожая многие самогонщики приходят к мысли, что неплохо бы узнать рецепт чачи из винограда в домашних условиях , чтобы разнообразить бутлегерский опыт и приготовить шикарный алкоголь своими руками. Чача — это национальный грузинский напиток, который первоначально гнали в бедных селениях в надежде получить из ягод максимум пользы. После выжимки винограда остается жмых мезга , которая для вина не годится.
