Фото огуречника - Огуречная трава фото
Бораго Огуречная трава
Материал из Википедии — свободной энциклопедии. Название растения Огуречная трава может относиться к: ботаническому роду Бурачник ботаническому виду Бурачник лекарственный Список значений слова или словосочетания со ссылками на соответствующие статьи. Если вы попали сюда из текста другой статьи Википедии, пожалуйста, вернитесь и уточните ссылку так, чтобы она указывала на нужную статью. Категория : Страницы значений по алфавиту. Пространства имён Статья Обсуждение. Просмотры Читать Править Править код История.
Бурачник бораго, огуречник, огуречная трава — травянистое растение Borago officinalis c широкими овальными мохнатыми серо-зелеными листьями, у которых приятный вкус и аромат свежих огурцов. Родиной бурачника считается Средиземноморье он был известен еще древним грекам ; сейчас он растет во многих районах Европы и Азии, а в Западной Европе и Северной Америке даже возделывается как овощ. Молодые листья огуречной травы — чуть солоноватые, со вкусом сладкого лука и запахом огурца — используют как пряную зелень. Листья бурачника придают пикантный вкус супам, салатам из огурцов, капусты , шпината , сельдерея , латука , а также мясным и рыбным блюдам, приготовленным на растительном масле.
Диетический продукт. Стебель ветвистый, опушенный, высотой см. Нижние листья черешковые, эллиптические, тупые; верхние - яйцевидно-продолговатые, сидячие.
