Азу из говядины с картофелем и солеными огурцами рецепт
Азу по-татарски в горшочках
Азу из говядины с овощами давно стало для многих из нас любимым и привычным, что не удивительно: мясо с картофелем, солеными огурцами и томатным соусом — совершенно особенный и узнаваемый вкус. Для этого блюда мясо нарезают небольшими кусочками, предварительно обжаривают и затем тушат. А значит, вы можете готовить азу из бюджетных частей говядины, например, из покромки или диафрагмы — в процессе приготовления мясо обязательно станет мягким.
Жаркое по-домашнему, с говядиной, картофелем и солёными огурцами Жаркое по-домашнему является одним из самых популярных и классических блюд русской кухни. Это сытное и сочное блюдо, которое обычно готовится из говядины, картофеля и соленых огурцов. Жаркое имеет богатую историю и связано с традиционным русским образом жизни. История жаркого уходит в далекое прошлое, когда русские крестьяне готовили это блюдо из доступных им продуктов.
Это как гуляш, только с солеными огурцами! Азу - традиционное и очень популярное блюдо татарской кухни, имеющее многовековую историю. Еще древние кочевники жарили в казане мясо с овощами. Сегодня существует множество вариаций этого рецепта, но наличие огурцов обязательно. Мясо надо обмыть и хорошенько обсушить бумажными полотенцами.
