Засолка капусты рецепт

Как сделать заготовку за 5 минут? В стране. Автор: Ксения Васюк, фото freepik.

10 рецептов хрустящей маринованной капусты, в том числе на зиму

Идеально это блюдо готовить на гриле, а еще лучше — на мангале где-нибудь около речки. Очень вкусно подать к баранине или цыпленку. Соленая капуста стоит на первом месте по популярности среди осенних заготовок. Помимо капусты, моркови и соли в рецептах часто встречаются и дополнительные ингредиенты, которые делают вкус блюда более ярким.

Галина Назарова. Я много готовлю, но капусту раньше не квасила — покупала в магазине. Когда редакция Тинькофф Журнала попросила меня написать такой рецепт, я даже немного переживала, получится ли. Но все оказалось гораздо проще, чем я думала. Приготовим квашеную капусту так, как ее 30 лет делает мама моего мужа.

Для консервирования капусты на зиму используйте стерилизованные банки и крышки. Капусту нашинкуйте. Морковь натрите на крупной тёрке или шинковке, чеснок измельчите. Сложите в глубокую миску и перемешайте, но не мните. В кастрюлю налейте воду и посолите. Доведите до кипения, добавьте масло и снимите с огня.

Похожие статьи

• Квашенная капуста быстрого приготовления рецепты
• Легкие салаты с пекинской капустой - Салаты с капустой, 225 рецептов фото рецепты / Готовим. РУ
• Салаты из пекинской капусты на день рождение - Салаты без майонеза. Рецепты с фото. Вкусные и просты
• Барашки из цветной капусты фото - Рецепты из творога, 1678 рецептов, фото-рецепты / Готовим. РУ