Вкуснейшая кабачковая икра с помидорами - Кабачки на зиму: рецепты
Кабачковая икра с зелеными помидорами на зиму
Телефон или почта. Чужой компьютер. Далее отправляем в кастрюлю помидоры и томатную пасту и еще немного обжариваем. Добавляем соль, сахар и кабачки, перемешиваем, убираем огонь и тушим под крышкой 1 час периодически помешивая. Когда масса готова, пробиваем блендером, добавляем уксус и снова ставим на огонь. Наша задача максимально прогреть икру, чтобы разлить в баночки горячей Помешиваем, не снимая полностью крышку - масса плюётся до потолка достаточно минут 5 Разливаем в стерилизованные баночки, закатываем крышками, переворачиваем и под одеяло до полного остывания.
Кабачковая икра на зиму — одна из наших самых первых ассоциаций с кабачками. Кому-то нравится самая вкусная остренькая, с чесночком, кому-то сладковатая, другим — нежная, почти пюрешка, с майонезом, как из магазина. Мы отобрали 9 рецептов вкусной кабачковой икры, которые понравится и взрослым, и детям. И что хорошо в кабачках — для икры в качестве добавки можно использовать практически любые пряные овощи и зелень, которые есть у вас в огороде или на прилавках.
Кабачковая икра с помидорами, морковью и луком на зиму — отличная закуска под любой повод. Приготовленная в домашних условиях она получается особенно вкусной. Такая овощная икра будет незаменимым блюдом на столе, длинной холодной зимой. Рецепт классической кабачковой икры проверен годами, поэтому можете смело готовить его в домашних условиях. Такая икра — полезная и вкусная закуска, особенно для зимы.
