Уха из головы стерляди рецепт
Рецепт ухи – отрывок из книги Алёны Долецкой «К столу!»
Этот суп можно готовить с любой рыбой — чем больше рыбное разнообразие, тем вкуснее. Замечательный бульон получается, если к рыбе добавить головы и хвостики креветок — они дают такой запах и такую. Игристое вино можно заменить сидром, а вместо трески использовать любую белую рыбу — отлично подойдет, например, палтус! Так готовят рыбный суп на юге Италии, при этом в Калабрии он будет гораздо острее, чем на Сицилии, потому что в Калабрии очень любят перец чили.
Okoolina Поваренок 8 уровня. Я вчера стала счастливой обладательницей стерлядки. Сварю я из неё уху.
- Пищевая и энергетическая ценность:
- На прошлой неделе мы делились завтрак ом по рецепту Алёны Долецкой из книги «К столу! В этот раз предлагаем приготовить царскую уху на шампанском.
- Главная Первые блюда Рыбные супы Уха Уха из стерляди. Уха из стерляди.
- В этом рыбном супе объединены все самые лучшие вариации приготовления ухи на костре, а также, замечательные ингредиенты: головы и плавники стерляди, стейки семги и филе масляной рыбы.
Автор: Константин Ермаков, читатель и автор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
