Цыпленок табака рецепт в духовке с картошкой
Хрустящий цыпленок табака, запеченный с картофелем
Цыпленок табака по-грузински звучит как «цицила тапака». Тапой называется грузинская сковорода с ребристой поверхностью и тяжелой чугунной крышкой, на которой зажаривают цыпленка с чесноком и пряностями. В советские времена такие сковороды в магазинах были большой редкостью, поэтому предприимчивые и находчивые хозяйки использовали обычные чугунные сковороды, просто ставили сверху тяжелый утюг, спортивную гирю, кирпич или кастрюлю с водой. Даже в таких условиях получалось очень вкусное мясо, которое щедро посыпалось черным перцем и специями. Казалось, что цыпленка посыпали табаком, поэтому его так и стали называть — цыпленок табака, а слово «тапак» в нашей российской действительности не прижилось. Правильная технология приготовления цыпленка табака начинается с выбора тушки в магазине.
Цыпленок табака с картофелем считают беспроигрышным вариантом для праздничного стола. Это блюдо сытное, вкусное и очень эффектное. А чтобы картофель получился максимально сочным, приготовьте блюдо в пакете для запекания. Ваш электронный адрес не будет опубликован. Для изменения комментария войдите в раздел «Комментарии» своего личного кабинета.
- Маринуем и жарим цыпленка табака
- В году Великий пост продлится с 18 марта по 4 мая.
- Дом и семья.
- Если вам нужна помощь в покупке или у вас есть вопросы о наших товарах, мы будем рады вам помочь!
- Продукты для рецепта
- Ваш адрес email не будет опубликован.
- Автор: Ирина, Читатель и автор Food.
- Вкусное составное блюдо цыпленок табака с картошкой прекрасно подойдет для семейного ужина. Вы получите сочное белое мясо и вкусный гарнир к нему.
- Разделы меню кулинарии
- Ни один ребенок не откажется от запеченной курочки с румяной корочкой!
- Приготовление цыпленка табака -в духовке. Простые варианты приготовления цыпленка табака -в духовке, с картофелем, специями.
- Для любого праздника или просто на ужин для своей семьи предлагаю вам приготовить цыпленка табака с картошкой в духовке.
| 495 | Цыпленок табака в духовке — это знаменитое с советских времен праздничное блюдо. | |
| 479 | Простой рецепт » Вторые блюда. Первым делом необходимо подобрать тушку цыплёнка весом грамм, не больше. | |
| 193 | Предлагаю приготовить на праздничный стол или просто к ужину замечательное блюдо - цыпленок в духовке с картошкой. Необычайно нежное, ароматное куриное мясо с таким же ароматным картофелем, пропитанным куриным соком - это безумно вкусно! | |
| 400 | Дата загрузки: T О нас. |
Рецепт от morkovka , добавлен 12 август в рубрику « Блюда из птицы ». Курицу моем, разрезаем со стороны грудки так, чтобы две половинки держались на позвоночнике. Удаляем лёгкие и лишние перья, если таковые есть. Срезаем весь жир с брюшка и шеи, нарезаем его и выжариваем в противне на плите. В принципе, данную процедуру можно заменить растительным рафинированным маслом, налитым в противень, но мы считаем, что на собственном жиру вкуснее.
