Тёщин язык из баклажанов рецепт на зиму без стерилизации
Баклажаны на зиму без стерилизации
Сегодня хочу поделиться простым рецептом приготовления жареных баклажанов на зиму без стерилизации. Готовлю такую заготовку около 10 лет и обязательно по банок на зиму. В моей семье их очень любят.
Салат Тещин язык из баклажанов с помидорами на зиму
Зимний салат Тещин язык многие считают самой вкусной заготовкой из баклажанов, которая очень популярна среди хозяек. Вроде бы набор продуктов стандартный, но почему-то очень вкусно получается. Предлагаю вместе со мной разобраться в причине, приготовив по этому простому рецепту с пошагово сделанными фото Тещин язык на зиму.
- Варианты рецепта
- Закуска «Тещин язык» приобретает большую популярность среди любителей пикантной закуски. Ее замечательные вкусовые качества и особенно остринка повлияли на название.
- Жареные в томате, с перцем и чесноком, квашеные, "Тёщин язык" С ними и зима веселей!
- Тещин язык — так называется популярная вкусная заготовка на зиму из баклажанов. Это пряное, острое блюдо — баклажаны, тушенные в маринаде.
- Заготовка из баклажанов — Тещин язык с чесноком и томатной пастой или соком
- Этот рецепт с баклажанами я посвящаю всем поклонникам вкусных заготовок из синеньких.
- Заготовки на зиму — одна из традиций русской кухни. Видов и способов заготовок множество, и каждый раз появляются все новые рецепты и вариации.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
- Приготовление заготовки из баклажан на зиму.
- Если вы находитесь в поисках самой вкусной закуски из мясистых синеньких, то попали в цель.
- Приготовление этой острой закуски из баклажанов, простого и недорогого блюда, займет некоторое время, но зимой заготовка станет настоящей находкой на Вашем столе как в будни, так и в праздничные дни. Для 10 кг баклажан потребуется — 0,5 кг сладкого перца, гр свежего стручкового острого перца, гр чеснока, пол литра растительного масла, пучок петрушки, приблизительно стакан соли брать нужно крупную , 10 лавровых листиков, душистый перец горошком.
- Результативные кулинарные эксперименты предприимчивых хозяек стали основой появления новых версий блюда.
Это совершенно чудесный грузинский рецепт — баклажаны на зиму без стерилизации. Сочетание баклажанов и орехов нам знакомо по знаменитым рулетикам с орехами. Два этих далеких, казалось бы, продукта, словно созданы друг для друга. Семена кориандра, хмели-сунели желательно с уцхо — пажитником , сельдерей, имеретинский шафран — все эти специи задают тон и сполна передают характер грузинской кухни. Но поскольку мы собираемся консервировать баклажаны без стерилизации, то за сохранность продукта у нас будет отвечать уксус. Слой растительного масла поверх баклажанов «запечатывает» продукты, препятствует образованию плесени и порчи консервов.
