Суп из куриных сердечек и желудков рецепт
Суп из куриных потрохов
Казакевич Алексей Поваренок 3 уровня. Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-лапша. Кухня: Азербайджанская. Время приготовления: минут.
Показать далее Пшёнка — это ядра проса, а не пшеницы, как может показаться из названия. А из пшеницы делают манку. Янтарный куриный бульон, морковь и лук, картофель и пшено, зелень и специи — «сейчас бы супчика горяченького, да с потрошками! Суп из куриных потрошков сытный, вкусный и необычный. Моего ребенка и мужа сложно чем-то удивить, но мне удалось.
Куриные субпродукты — печень, сердечки и желудочки — ценятся в кулинарии за нежный вкус и низкую калорийность. Помимо того, простые и доступные ингредиенты совсем несложно превратить во вкуснейшие блюда. Цвет сердечек может варьироваться от темно-красного до бордового цвета. Они должны быть упругими, плотными и гладкими, без пятен и налета. Куриные желудки, которые часто называют пупками, покрыты бело-желтой плотной пленкой и имеют сладковатый аромат.
