Рулет веллингтон с фаршем рецепт
Веллингтон – рулет с говяжьим фаршем (рецепт)
В году Великий пост продлится с 18 марта по 4 мая. Постные блюда. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Веллингтон 9. Приготовил : Vaso.
Рулет веллингтон с говяжьим фаршем
Говядина категории Prime производится из молодого, хорошо откормленного КРС. Она отличается самым высоким уровнем мраморности. Отрубы и стейки категории Prime прекрасно подходит для приготовления способом «сухого нагревания» — например, для гриля или запекания. Степень мраморности чуть ниже, чем у категории Prime, хотя по качеству и вкусу практически ей не уступает. Мясо Top Choice радует ярким ароматом и сочностью. Отрубы и стейки категории Top choice прекрасно подойдут для приготовления способом «сухого нагревания» — например, для гриля или запекания.
- Приготовление:
- Нагрейте духовку до градусов.
- Налейте в сковороду 2 ст. Добавьте розмарин, жарьте, перемешивая 7 минут.
- Говядина Веллингтон Beef Wellington — традиционное английское блюдо из говяжьей вырезки в слоеном тесте с начинкой из грибов измельченных в пасту и пармской ветчины. Весь «ролл» запекается до золотистой корочки, мясо при этом не достигнет средней прожарки.
- Ингредиенты:
- Это блюдо английской кухни обязательно украсит праздничный стол. Хорошо раскалите сковороду с толстым дном.
- Говядина «Веллингтон» — блюдо дорогое, праздничное.
- Когда я была маленькая, мы в Ростове ездили в гости к родственникам, которые умели готовить кролика в сметане так, что он получался и нежным, и сочным — настоящий деликатес! Главное в этом рецепте —.
- Необходимые ингредиенты
- Даже начинающий кулинар наслышан о фуроре, который производит поданная на стол говядина «Веллингтон»! Отборную говяжью вырезку оборачивают в слайсы прошутто или бекона, затем переносят на тесто, где уже подготовлены подушки из грибного и шпинатного пюре.
- Доступное и вкусное блюдо, которое, к тому же, готовится с минимумом усилий.
- Пошаговый рецепт » Несладкая выпечка. Мясной пирог Веллингтон с говяжьим фаршем.
Все овощи за исключением зеленого горошка нарезать кубиками средней величины. Обжарить в течение минут в масле, затем добавить две щепотки чабера и немного черного перца. Снять с плиты, добавить соль, перемешать.
