Рецепт посола красной рыбы в рассоле
12+ рецептов, как засолить рыбу в домашних условиях
Рецепт засолки красной рыбы в рассоле. Всем доброго утра, дня или вечера! В прошлую продуктовую закупку я купила в Светофоре очень хорошую горбушу. Хорошенько ее почистила и разделала для приготовления трех блюд. Солила рыбу в рассоле по следующему рецепту: на 1 литр воды - 4 ст. Соль, сахар и специи залить кипятком, перемешать и дать рассолу остыть.
Как красную рыбу засолить в домашних условиях, чтобы была вкусная знает большинство опытных хозяек на личном опыте соления рыбы — кеты, горбуши, форели, лосося. Правильная засолка красной рыбы дома даёт возможность иметь в ежедневном домашнем рационе и на праздничном столе вкусную свежеприготовленную слабосолёную рыбу в масле, кусочками или целиком в рассоле. Классические пропорции для засолки рассолом: на 1 кг рыбы нужно добавить 3 столовые ложки соли и мл воды. Для сухой засолки: на 1 кг красной рыбы нужно добавить 2 столовые ложки соли и 1 столовую ложку сахара. Соль лучше взять поваренную среднего помола, можно смешать наполовину с морской солью. Содержание: Сухая засолка красной рыбы.
Как засолить лосося в рассоле
Рецепт засолки красной рыбы в рассоле. Всем доброго утра, дня или вечера! В прошлую продуктовую закупку я купила в Светофоре очень хорошую горбушу. Хорошенько ее почистила и разделала для приготовления трех блюд.
