Рецепт кабартма татарская кухня

Корт, аш, шурпа, кыстыбый, чак-чак — мы расшифровали эти и другие загадочные кулинарные термины для гостей Татарстана, а заодно выяснили, где всё названное можно попробовать. Так, чтобы гастротур по Казани запомнился надолго. В хорошем смысле, разумеется. Вам наверняка известны сказки о принцессах, преодолевших суровые испытания ради того, чтобы доказать, что они достойны любви своих суженых.

Кабартма (Пышки)

Татарский народ бережно хранит традиции приготовления национальных блюд, передавая их из поколения в поколение. Некоторые блюда татарской кухни сохранились практически такими же, как и много лет назад. Помимо этнических традиций, на формирование татарской кухни оказали влияние вкусовые предпочтения соседних народов. Воспользовавшись их рецептами приготовления, татары вносили некоторые изменения, придавая блюдам национальный колорит. Из китайской кухни в татарскую были заимствованы такие блюда как пельмени и чай, из узбекской — плов, из таджикской — пахлава. Одним из главных ингредиентов татарской национальной кухни является мясо.

Издательство: Директ-Медиа. Оригинальная национальная кухня татар складывалась в процессе многовековой истории существования этноса и его взаимодействия и соприкосновения в повседневной жизнедеятельности с соседями — русскими, марийцами, чувашами и мордвой, казахами, туркменами, узбеками, таджиками. Благодаря этому татарский народ создал кулинарию, богатую вкусовыми оттенками, использующую самый широкий ассортимент продуктов. Приготовление теста, а следовательно, и всех изделий из теста занимает одно из наиболее важных мест в татарской кухне. Мука используется любая, какая только может оказаться в тот момент под рукой: и ржаная, и пшенная, и пшеничная, и гречневая - главное, чтобы было желание приготовить.

• Сервировка стола
• Татарские пышки кабартма.
• Татарская кухня складывалась много веков.
• Кабартму готовят из дрожжевого теста с небольшим количеством сахара и масла.
• Описание приготовления:
• Главная Выпечка Пироги Кабартма. Пошаговый рецепт с фото Советы кулинаров Комментарии.
• Если вам нравятся беляши, то и эчпочмак понравится вам наверняка! Попробуйте порадовать своего любимого человека вкусными, аппетитными и сочными эчпочмаками с мясом.
• Phone or email.

Татарская кухня, блюда, рецепты, история

Лепёшки, обжаренные в масле — кабартма — являются неотъемлемым компонентом каждой традиционной татарской трапезы. Их готовят из дрожжевого теста, которое сильно поднимается во время готовки, благодаря чему лепёшки получаются очень пышными и румяными, похожими на пончики. Кабартма считается десертным лакомством, так что её принято подавать с вареньем или другой сладкой подливой, также по желанию можете посыпать её сахарной пудрой..

Похожие статьи

• Дизайн кухни 12 кв.м прямоугольная фото - Идеи дизайна кухни 12 кв м : стилизация и зонирование (33
• Дизайн отделки стен камнем - Виды отделки стен на кухне Мебельная фабрика Династия"
• Каркас для кухни - Купить Табуретки и Табуреты для Кухни Недорого в Москве и
• Ананасы дома фото - Дизайн кухни в хрущевке - t