Рецепт ганаша для торта рецепт
Шоколадный ганаш (классический)
Всем привет. Недавно я обещала вам рассказать про супер крем для финишного покрытия тортов, который идеально держит форму и подходит под мастику. Это крем-ганаш.
Автор: Константин Ермаков, читатель и автор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
- Универсальный ганаш
- Шоколадный ганаш незаменимый для украшения многих десертов.
- Ганаш - это крем на основе шоколада и, как правило, сливок.
- В году Великий пост продлится с 18 марта по 4 мая.
- Состав / Ингредиенты:
- В году Великий пост продлится с 18 марта по 4 мая.
- Ганаш представляет собой крем на основе жирных сливок и шоколада.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
- Тонкости приготовления шоколадного ганаша
- Главная страница » Кремы » Простой шоколадный крем Ганаш.
- Ганаш Ganache — это французский крем, который широко используется для покрытия торта, прослойки коржей, а также в качестве начинки пирожных, конфет. Текстура ганаша получается более плотной, чем привычные кремы, если подержать его в холодильнике как в мешке, так и в пирожном , он становится очень плотным — отличное свойство для начинки.
- Поговорим о таком замечательном креме как шоколадный ганаш. Для чего он нужен в кулинарии?
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.
