Почему сало жесткое после посола как исправить
Сало: как его выбирать и как солить
Когда-то сало было пищей бедняков, поскольку куски свинины с мясом стоили баснословно дорого. Однако простые люди, работающие от зари до зари, отмечали, что после шпика они чувствуют прилив энергии, и это не удивительно. Современные ученые считают сало одним из самых полезных продуктов на нашем столе, поскольку оно содержит жирные кислоты, принимающие участие в строительстве клеток, выработке гормонов и холестериновом обмене.
Сало может получиться жестким не только из-за того, что при его засолке были допущены досадные ошибки. К этому процессу нужно подходить со всем вниманием еще в момент выбора продукта в магазине или на рынке. Значение не имеет, будет сало солиться в сухую, в рассоле или будет приварено. Если вдруг кулинарный шедевр не удался, ситуацию все еще можно исправить — не выбрасывать же.
Сало — продукт любимый многими, можно засолить в домашних условиях, и при этом получится оно очень вкусным и нежным. Читайте в этом рецепте, как засолить сало в рассоле самостоятельно. Покупая в магазинах готовое соленое сало, многие наслаждаются этим продуктом, не подозревая о том, что он может быть еще вкуснее! Засолив сало в домашних условиях с использованием любимых специй, можно добиться максимума вкуса и аромата этого продукта. А, учитывая, насколько просто делается домашнее соленое сало, вообще грех не попробовать, особенно тем кулинарам, в чьем рационе этот продукт появляется регулярно.
Похожие статьи
- Раскраска царя салтана
- Вкусный салат из куриной грудки и грибами - Блюда из творога 221 рецепт с фото. Что приготовить из
- Мелки для волос фото до и после - Мелки для волос: фото, отзывы, как пользоваться
- Какие можно приготовить салаты из баклажан на зиму - Узнайте как готовить самый вкусный салат из бак