Пирожное картошка фото - Пирожное Картошка - рецепт с фото / Простые рецепты
Пирожное «Картошка» по ГОСТ
Категория: Десерты Пирожные. Просмотрев все варианты пирожного, именно по ГОСТу не нашла! Первый и главный, но мало кому известный секрет - внутри "Картошка" должна быть светлой. Именно тогда она полностью оправдывает свое название. Но уже много лет эти пирожные делают с добавлением какао, по очень прозаической причине - чтобы скрыть некачественный, подгорелый бисквит. А секрет номер два - эти пирожные внутри должны иметь структуру, а не быть гладкой однородной массой а это получается, когда смесь прокручивают через мясорубку.
Пирожное картошка рецепт
Еще в СССР существовали десятки способов приготовления сладкого пирожного «Картошка» со сгущенкой и без, с разными кремами. Один из таких классических рецептов я предлагаю сделать в этот раз. Шоколадную «Картошку» из ванильных сухарей можно приготовить в домашних условиях всего за 20 минут. Все основные ингредиенты для работы, скорее всего, уже будут на кухне.
Печенье перемолите в мелкую крошку при помощи блендера, затем всыпьте к нему какао-порошок Dr. На этом этапе также можно измельчить орехи если вы хотите использовать их как начинку, а не для украшения. Пирожное картошка — рецепт легко подстраивающийся под хозяйку, поэтому на этом этапе можно перемолоть и орехи. Измельчайте орехи ножом или в ступке, так они не превратятся в пыль, а значит будут чувствоваться в пирожном картошка. Добавьте к печенью размягченное сливочное масло, сгущенное молоко; взбейте все ингредиенты блендером до однородности. Заранее вытащите масло из холодильника, чтобы оно не было холодным, легко смешалось с основной массой и не распадалось на кусочки.
