Оливье без моркови рецепт пошагово
Вместо мяса — авокадо: рецепт веганского оливье
Никогда не кладу морковь в Оливье, поскольку в таком случае салат долго не лежит в холодильнике, так как морковь выделяет молочную кислоту и салат быстро портится. Так же обычно огурцами не заправляю сразу - они лежат в метком сито нашинкованные в холодильнике и максимально теряют воду - салат в таком случае никогда не будет жидким и долго не киснет! Каждый ингридиент дает свой, неповторимый вкус: в ложке всегда разная пропорция составляющих салата. А чтобы он долго сохранялся, ВСЕ ингридиенты нужно хранить отдельно в холодильнике и смешивать перед едой.
Приближается главный праздник — Новый год. Время чудес и подарков, салютов и поздравлений, время шампанского и, конечно же, оливье. Это блюдо полюбилось за вкус и простоту приготовления.
Салат оливье с колбасой без моркови
Салат Оливье считается блюдом Нового Года. Но почему-то мой муж любит исключительно зимний салат и частенько просит его приготовить, поэтому приходится делать этот незамысловатый, но, действительно, вкусный салатик не только на Новый Год. Данный рецепт, правда, отличается от рецепта классического Оливье, потому что он без морковки по просьбе моего мужа, он ее не ест. Готовим зимний салат с маринованными огурцами и колбасой. Мы тоже любим этот салат и готовим его часто и тоже разные варианты пробуем-вкусно и сытно.
