Мармелада в домашних условиях с агаром
Вишневый мармелад на агаре из сиропа
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты
Сегодня наш герой снова десерт - мармелад из агар агара. Вкусный и полезный он не только сможет удовлетворить аппетиты сластен, но и способен подарить нашему организму пользу и об этом мы поговорим тоже, но позднее. А пока по традиции рассмотрим рецепт и узнаем о том кто и как придумал мармелад в том числе из агар агара. Само слово происходит от португальского marmelada, которым называли варенье из айвы. А корни его уходят далеко в мертвый язык латынь где подобным термином именовалось «медовое яблоко» в последствии и давшее название айве. В дальнейшем в разных странах, что только не называли мармеладом.
- Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
- Что потребуется для домашнего мармелада Сначала достаем из холодильника фруктовый сок. Для того чтобы сделать мармелад в домашних условиях, нам понадобится пектин или агар-агар.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Делать дома мармеладки своими руками — это настоящее счастье.
- Стоит почитать
- Ага-агар — желирующее вещество из морских водорослей, поэтому такой мармелад можно и в пост, и тем, кто придерживается вегетарианства. Кроме того, агар полезен и сам по себе — в нем много йода, магния и железа, а еще совсем нет калорий.
- В году Великий пост продлится с 18 марта по 4 мая.
- На агар-агаре получается превосходного качества домашний мармелад из сока! Вариантов приготовления такого мармелада очень много, но основное их отличие во вкусе и в исходном материале, то есть в том, из чего мы будем готовить домашний мармелад - из сока свежих фруктов-ягод, из консервированного или из покупного пакетированного сока.
- Сезонное меню
- Вместо слив подойдут любые фрукты или даже замороженные ягоды, а вместо жирного йогурта можно взять нежирную сметану, простоквашу или даже обезжиренный мягкий творог.
- Прежде чем приступать к приготовлению мармелада, подберите форму и измерьте ее.
- Готовится легко и быстро. Использовать для приготовления мармелада можно любой свежевыжатый сок на ваш вкус
Приготовление: Приготовить из сезонных фруктов или ягод свежевыжатый сок. Смешиваем мл сока и агар-агар, оставляем для набухания. В оставшийся сок добавить сахар и довести до кипения.
