Эчпочмак с говядиной рецепт
Эчпочмак с говяжьим фаршем по-татарски
Простой рецепт » Несладкая выпечка. Эчпочмак с мясом и картошкой в духовке Как вкусно сделать Эчпочмак с мясом и картошкой в духовке простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Опара: мл молоко теплое 7 гр дрожжи сухие 2 ст. Смешали все для опары и в теплое место на минут.
Традиционное татарское блюдо из теста с разными начинками готовят как из дрожжевого теста, так и из теста с добавлением кефира или сметаны. В качестве начинки обычно используют различные виды мяса и картофель, а подают румяные треугольнички к бульонам или супам. Для эчпочмаков по татарскому рецепту обычно берут говядину, а также утиное или баранье мясо желательно с жиром, чтобы пирожки не вышли слишком сухими.
Вы наверное уже успели подумать, что мясное блюдо не свойственно совсем моему блогу и что оно тут делает?! Мне тоже странно его тут видеть, так как по сути эчпочмак пришел ко мне сам, совсем неожиданно. Признаться, еще несколько дней назад я не знала о его существовании и не могла выговорить название. Эчпочмак - национальное татарское блюдо, ну вернее булочка такая с картошкой, мясом и луком.
