Долма азербайджанская рецепт
Sorry, your request has been denied.
Азербайджанская долма готовится по-особенному. Сама по себе долма — блюдо восточной традиционной кухни и в каждой семье его готовят с самыми разнообразными особенностями. Долма по-азербайджански готовится исключительно из свежих виноградных листьев благодаря чему во время готовки на кухне будут витать потрясающе насыщенные ароматы. Лучше всего собрать листья винограда на собственной даче: так вы будете уверены в их свежести, и так можно подобрать листья нужного размера и формы.
Листья базилика и кинзы промыть, отделить от черешков и, мелко порубив, добавить к мясу. Приправить смесь солью, кориандром и перцем и хорошо перемешать. Начинка готова. Выложить начинку с помощью десертной ложки на середину виноградного листа с матовой стороны и плотно завернуть «конвертиком». Чеснок очистить и крупно нарезать.
Азербайджанская долма в виноградных листьях — рецепт азербайджанской кухни, лучше всего брать молодые виноградные листья. Для рецепта долма в виноградных листьях , мясо промыть, обсушить, очистить от пленок и нарезать небольшими кусочками. Лук очистить, нарезать крупными кусками и перекрутить вместе с мясом через мясорубку.
