Ашлямфу пошаговый рецепт
Ашлямфу по дунгански
Во время летнего сезона, повар «Земляничной поляны» — Гуля, обязательно обновляет меню. К традиционным блюдам она прибавляет холодные супчики: кукси, окрошку. Но особую пикантность меню придает легендарное дунганское блюдо Ашлям-фу острая лапша с овощным соусом. Родина этого блюда дунганские дунгане — это китайцы, исповедующие ислам провинции Китая, по-дунгански его название звучит как «лёнфыр». Особое место в их кухне занимает сервировка и оформление блюда.
Курицу мы едим довольно часто, а перепелки все-таки более праздничный вариант, к тому же мясо у них более нежное и абсолютно диетическое. Горчичный маринад универсален, в нем можно приготовить и. Можно взять только крылышки или только ножки, можно ножки и бедрышки, а можно просто тушку цыпленка разрезать — главное, чтобы он был молоденький. Вместо клюквы подойдет вяленая вишня, с изюмом.
| 346 | Острый суп кукси с кимчи Ингредиенты: Капуста кимчи - г, Тонкая рисовая лапша - г, Чеснок - 6 зубчиков, Жареный кунжут - 2 столовые ложки, Соевый соус - 18 столовых ложек, Зеленый лук - 1 пучок, Говяжья рулька - 1 кг, Яннем - 3 чайные ложки, Огурцы - 3 штуки Отварить мясо до готовности, остудить, затем отделить от костей и мелко порубить. | |
| 68 | Ашлямфу по дунгански Ашлямфу по дунгански Пока оценок нет Загрузка Обед или ужин — - Автор: - — Обслуживает: 4 Время подготовки: - — Время готовки: - — Общее время приготовления: 60 мин. | |
| 290 | Воду нагреть до кипения. Ввести уксус. | |
| 248 | Ашлямфу или Анлямфу -это закуска, готовится без мяса, подается холодной или остывшей. Рекомендую попробовать! | |
| 279 | На этот раз выбор нашего автора пал на среднеазиатскую кухню и на легкое, бодрящее и освежающее блюдо — ашлям-фу. | |
| 309 | Сто лет назад, в году, в Советском Союзе была введена продразверстка. | |
| 494 | Время приготовления — 40 минут2. Разотрите масло комнатной температуры с | |
| 183 | Ашлямфу по каракольски. Добавляем нарезанное соломкой мясо, обжариваем до полуготовности, добавляем нарезанный полукольцами лук, перемешиваем с мясом. |
Оригинально, аппетитно, с пикантным и необычным вкусом! Ашлямфу по-каракольски — легендарное блюдо восточной кухни. Оно подается в холодном виде и представляет собой острый и пряный густой суп с лапшой, свежими и тушеными овощами, густым киселем из крахмала и уксусной подливкой. Ашлямфу по каракольски - ингредиенты для приготовления. Ашлямфу по каракольски - Как приготовить?
